Game Changer (S02E09): Tilen Travnik – predstavnik slovenske živilske industrije z globalnim vplivom

Tilen Travnik

Po uspešni karieri v IT-ju se je Tilen vrnil k svoji strasti – naravoslovju in tehnologiji. Strokovnjaki pravijo, da se bomo odrekli mesu, ko bodo alternative ponudile primerljivo ali boljšo izkušnjo. Slovenski startup Juicy Marbles, katerega soustanovitelj in direktor je, s svojim mesnim nadomestkom ponuja trgu prav to. Tilen je z ekipo razvil tehnologijo teksturiranja beljakovin, ki jim omogoča izdelavo celih kosov na rastlinski osnovi. Njihova vizija je proizvajati raznolike izdelke in se ujemati z izdelki živalskega izvora tako po okusu, kot tudi ceni in priročnosti. Predvsem pa želijo pospešiti prehod mesne industrije v bolj trajnostno prihodnost.

INTERVJUJI
Marja Milič S podcastom Money-How, ki ga ustvarja z veliko strasti in predanosti, vztrajno izboljšuje finančno pismenost ljudi, razkriva vlagateljske trike in s svojimi poslušalci deli najboljše načine za oplemenitenje...
Tilen Travnik Po uspešni karieri v IT-ju se je Tilen vrnil k svoji strasti – naravoslovju in tehnologiji. Strokovnjaki pravijo, da se bomo odrekli mesu, ko bodo alternative ponudile primerljivo ali boljšo izkušnjo. Slovenski startup...
Gregor Kosi Dolgoletni direktor Lidla, ki je z zagotavljanjem najenostavnejše nakupne izkušnje spremenil obnašanje svojih kupcev, pa tudi drugih...
Gašper Čarman Prvi slovenski negociant, ki se je že leta nazaj lotil spletne prodaje vina ter s predanostjo, znanjem in pridnostjo ustvaril eno najprepoznavnejših vinskih zgodb –...
Žiga Vrtačič S projektom Bird Buddy je popolnoma spremenil način opazovanja ptic, ornitologom pa omogočil zbiranje podatkov o pticah, o katerih so lahko do sedaj samo...